états-UNIS, entrep&ées trans-Lard&éacides dans les Aliments, de manière significative

états-UNIS, entrep&ées trans-Lard&éacides dans les Aliments, de manière significative

dpa

Rockville – AMÉRICAIN de l’Autorité de contrôle de la FDA veut acides Gras trans dans une large mesure par les Aliments bannir. Elle a expliqué que l’industriel modifiées Graisses, qui sont souvent dans des Fast-foods de le goûter, et des plats cuisinés pour les micro-Ondes sont inclus, n’est pas, en général, considérées comme sûres". Cela signifie que les Fabricants, à l’avenir, l’Innocuité de leurs Produits au cours, ce qui serait coûteux. Il est donc prévu que les Producteurs de la FDA a accordé Délai de 60 Jours, sans Opposition de laisser passer et de leurs Produits, à l’avenir, sans acides Gras trans offrir.

les acides Gras Trans sont des acides Gras insaturés, dont au moins une Double liaison à partir d’un cis et en trans-Configuration a été condamné, ce qui est chimiquement possible. Le Durcissement des Huiles végétales prolonge la durée de Conservation des Graisses, c’est pourquoi les acides Gras trans dans le Passé, de nombreux aliments ont été ajoutés.

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Les acides Gras trans se trouvaient à partir des Années 1980, la Critique, que des Études randomisées ont montré que le taux de Cholestérol augmente plus fortement que d’autres Graisses. Plus tard, ont également un Impact négatif sur l’inflammation et Endothelfunktionen discuté. Dans l’étude prospective d’Observation comme la Nurses’ Health Study) a été la Consommation avec un Taux accru de Maladies Cardio-Vasculaires. Le Risque relatif pour l’Individu était faible.

Après une Présentation dans le New England Journal of Medicine augmente une forte Consommation d’acides Gras trans, le Risque relatif d’un koronares Événement, soit à peine 23% (n engl j med 2006; 354: 1601-13). Il manque aussi une Confirmation par des Études cliniques randomisées. De telles Expériences dans la science de la Nutrition, de toute façon, rares sont désormais considéré comme contraire à l’éthique.

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